ჩიას თესლის საოცარი უპირატესობები (+5 გამაგრილებელი რეცეპტი)

ჩიას თესლის საოცარი უპირატესობები (+5 გამაგრილებელი რეცეპტი)

Chia არის მაიას უძველესი სიტყვა ძალა. გასაკვირი არ არის, რომ ამ თესლებს მაიას სახელი ეწოდა, რადგან ჩიას თესლის მრავალი საოცარი სარგებელი მოაქვს თქვენს სხეულს. მიუხედავად იმისა, რომ მაიები და აცტეკები ჩიას თესლს მნიშვნელოვან საკვებად მიიჩნევენ, მათი უნიკალური თვისებები, როგორც საკვები, მხოლოდ ბოლო დროს აღმოაჩინეს.

რისგან შედგება ეს უნიკალური თესლი?

ჩიას თესლის 1 უნცია (28 გრამი) პორცია შეიცავს: 11 გრამ ბოჭკოს; 4 გრამი ცილა; 9 გრამი ცხიმი (რომელთაგან 5 არის ომეგა -3); კალციუმის RDA 18%; მანგანუმის RDA– ს 30%; მაგნიუმის RDA 30% და ფოსფორის RDA 27%. ისინი ასევე შეიცავს კალიუმს, თუთიას, B1 ვიტამინს (თიამინი), B2 ვიტამინს და B3 ვიტამინს (ნიაცინს).



როგორც ვხედავთ, ჩიას თესლი შეიცავს მაღალ პროცენტს ბოჭკოვან, ცილოვან და ომეგა 3 ცხიმოვან მჟავას. ჩიას თესლი წონის მიხედვით 40% ბოჭკოვანია და ეს მათ ბოჭკოს ერთ-ერთ საუკეთესო წყაროდ აქცევს მსოფლიოში. წონის მიხედვით, ისინი დაახლოებით 14% ცილაა, რაც მაღალია სხვა მცენარეებთან შედარებით. ვინაიდან ჩიას თესლი შეიცავს ამინომჟავებს, ადამიანის სხეულს შეუძლია ეფექტურად გამოიყენოს მათ შემცველი ცილა.

ჩიას თესლი შეიცავს უფრო მეტ ომეგა -3-ს, ვიდრე ორაგული, გრამი გრამისთვის, თუმცა ცხიმოვანი მჟავა ჩიას თესლი შეიცავს ALA- ს და ადამიანი ვერ იცნობს მას DHA- ში (ყველაზე მნიშვნელოვან ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავას).

მოდით, უფრო ახლოს გავეცნოთ ჩიას თესლის საოცარ სარგებელს და ვნახოთ, რამდენად დიდი სარგებლობა მოაქვს მათ ყოველდღიურ დიეტაში ჩართვას.

ჩიას თესლის სარგებელი

1. საჭმლის მომნელებელი ჯანმრთელობა

ჩიას თესლის მაღალი ბოჭკოვანი კომპონენტი ხელს უწყობს ნაწლავის რეგულარულობას. მათი ჭამის დროს ჩიას თესლები ქმნიან ჟელატინის მსგავს ნივთიერებას კუჭში თესლში არსებული ხსნადი ბოჭკოს გამო. ამ გელის ფორმირების მოქმედებას შეუძლია პრებიოტიკის როლი შეასრულოს, რაც ხელს უწყობს პრობიოტიკების ზრდას ნაწლავში.



კარიერა, რომელიც არ საჭიროებს კოლეჯის დიპლომს

2. გულის ჯანმრთელობა

გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ დიეტას, რომელშიც შედის ჩიას თესლი, სოიოს ცილა, შვრია და ნოპალი, შეუძლია შეამციროს LDL ქოლესტერინი და ტრიგლიცერიდები, გაზარდოს HDL ქოლესტერინი და შეამციროს ანთება. ამასთან, ცალკეულმა გამოკვლევამ, რომელიც მხოლოდ ჩიას თესლებს გაეცნო, ქოლესტერინის მაჩვენებლების ან ანთების გაუმჯობესებას ვერ მიაღწია. ეს სულაც არ ნიშნავს, რომ ჩიას თესლი არ ახდენს დადებით გავლენას გულის ჯანმრთელობაზე, შეიძლება უბრალოდ ვთქვათ, რომ ჩიას თესლი უნდა იყოს დიეტის ერთი ნაწილი, რომელიც გულისხმობს გულის ჯანმრთელობას.

3. განკურნება დიაბეტი

ჩიას თესლი მდიდარია ალფა-ლინოლეინის მჟავით და ბოჭკოვანი საშუალებით, რაც მკვლევარებმა არგენტინაში Litoral- ის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა მიანიშნეს, რომ ისინი შეიძლება სასარგებლო იყოს მეტაბოლური დარღვევების თავიდან ასაცილებლად (მაგალითად, დისლიპიდემია - სისხლში ზედმეტი ცხიმი და ინსულინის წინააღმდეგობა) მეტაბოლური დარღვევები შეიძლება იყოს დიაბეტის მიზეზი. სწავლა რომლებიც გამოქვეყნდა ბრიტანულ კვების ჟურნალში, აღმოჩნდა, რომ ჩიას თესლი დაამტკიცეს, რომ აჩერებს დიაბეტს და შეცვლის კიდეც მას.Სარეკლამო

4. გაზარდეთ თქვენი ენერგია

რომ სწავლა გამოქვეყნდა ჟურნალ Strength and Conditioning- ში, რომ დასკვნამდე მივიდა, რომ ჩიას თესლის ჭამა დაგეხმარებათ ვარჯიშის შესრულების გაუმჯობესებაში. ჩიას თესლის გამოყენება საკვების წარმოდგენის გასაუმჯობესებლად პოულობს თავის პრეცედენტს; ლეგენდა ამბობს, რომ აცტეკების და მაიას კულტურებში. კვლევაში ნახევარი სპორტსმენი მხოლოდ Gatorade- ს სვამდა. დანარჩენებმა დალიეს Gatorade– ის ნახევარი რაოდენობა და Gatorade– ს დარჩენილი რაოდენობა ჩიას სასმელით შეადგინეს. ვარჯიში 90 წუთს გაგრძელდა.



შედეგი იყო, რომ ნახევარი Gatorade და ნახევარი chia სასმელის მიღება ისეთივე სასარგებლო იყო, როგორც Gatorade სასმელის სრული რაოდენობით მიღება. ამრიგად, კვლევის თანახმად, ჩიას თესლი აწვდის სპორტსმენებს დამატებით ნახშირწყლებს, რაც მათ სჭირდებათ გამძლეობის დროს, ამცირებს შაქრის მიღებას.

5. უფრო ძლიერი ძვლები

ჩიას თესლის ერთ უნცია შეიცავს კალციუმის რეკომენდებული დღიური რაოდენობის 18%. კალციუმი ეხმარება ძვლის სიმტკიცისა და მასის შენარჩუნებას და ამით ძირეული მნიშვნელობა აქვს ძვლების ჯანმრთელობას. ბორი, ძვლის ჯანმრთელობის კიდევ ერთი აუცილებელი საკვები ნივთიერება, ასევე გვხვდება ჩიაში. ბორი ხელს უწყობს კალციუმის, მანგანუმის, ფოსფორისა და მაგნიუმის მეტაბოლიზებას, რაც აუცილებელია ჯანმრთელი ძვლების ზრდისთვის.

6. წონაში დაკლება

ჩიას თესლის მაღალი ცილა და ბოჭკოვანი შემცველობა ნიშნავს, რომ ისინი ძალიან სასარგებლოა წონის დაკლებაში. ბოჭკოვანი დიდი რაოდენობით წყალს შთანთქავს და კუჭში ფართოვდება, რაც სისუსტის შეგრძნებას იწვევს. ეს ასევე ანელებს საკვების შეწოვას. ცილები ხშირად მოქმედებს მადის შესამცირებლად, ამრიგად, ჩიას თესლებში ნაპოვნი ცილა დაგეხმარებათ ნაკლებად მშიერი იყოთ.

გამოკვლევებმა, რომლებიც შეისწავლეს ჩიას თესლის გავლენა წონის დაკლებაზე, ვერ იპოვნეს რაიმე კავშირი ჩიას თესლის მიღებასთან და წონის დაკლებას შორის. ამის მიუხედავად, ჩიას თესლის დამატება ჯანსაღ კვებაში შეიძლება სასარგებლო დამატება იყოს.

ჩვენ ვნახეთ ჩიას თესლის მრავალი საოცარი სარგებელი. ბევრი რამის თქმა შეიძლება ამ საკვები ნივთიერებებით შეფუთულ თესლზე და აშკარაა, რომ ყოველდღიურ რაციონში ჩიას დამატება შეიძლება სარგებელს მოუტანოს თქვენს ჯანმრთელობას. მოდით გაეცნოთ რეცეპტების შესანიშნავ იდეებს, რომლებიც გაჩვენებთ ჩიას თესლის ყოველდღიურ საკვებში ჩართვის გზებს.

შოკოლადის ფისტას Chia Shake

ჩიას რეცეპტი Chocolate Pistachio Chia Shake

ინგრედიენტები

1/2 ჭიქა ნუშის დაუშაქრებელი რძე, პლუს სურვილის შემთხვევაში კიდევ უფრო წვრილი
2 სუფრის კოვზი შავი ჩიას თესლი
3 მთლიანი საშუალო თარიღი, ორმოში
1/3 ჭიქა შემწვარი + გარჩეული პისტოჩი, პლიუს მეტი ტოპინგისთვის
3 გაყინული საშუალო + ძალიან მწიფე ბანანი, გაწმენდილი და დაჭრილი
2 სუფრის კოვზი დაუშაქრებელი კაკაოს ფხვნილი
1/4 ჭიქა ჩვეულებრივი ბერძნული იოგურტი ან გამოიყენეთ ქოქოსის რძის იოგურტი ვეგანური ვარიანტისთვის
1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტიᲡარეკლამო

ინსტრუქციები

პატარა თასში ერთმანეთში აურიეთ რძე და ჩიას თესლი. გააჩერეთ 10-15 წუთით.

ამასობაში დაამატეთ პისტოჩი და ფინიკი კვების პროცესორის ან მაღალი ენერგიის მქონე ბლენდერის თასში. დააბლენდერეთ, სანამ ნარევი წვრილად დაჭრილი არ გახდება და თითქმის კარაქი მოსწონს, გვერდზე გადაწურეთ. გსურთ მიიღოთ რაც შეიძლება გლუვი. მე ნება ნარევი ნაზავია დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.

ბლენდერს დაუმატეთ ჩიას თესლი + რძის ნარევი, გაყინული ბანანის ნაჭრები, კაკაოს ფხვნილი, ბერძნული იოგურტი და ვანილის ექსტრაქტი. დააბლენდერეთ სქელ, კრემისებრ და გლუვამდე, დაახლოებით 3-4 წუთი. გახეხეთ ბლენდერის გვერდები, როგორც საჭიროა. თუ შეკი ძალიან სქელია, დაამატეთ მეტი რძე თქვენი სურვილისამებრ.

Chia Oat Pitaya Super-Bowl

ჩიას რეცეპტი Chia Oat Pitaya Super-Bowl

ინგრედიენტები უნდა დააბლენდეროს

1/3 ჭიქა შვრია
3 ტბ. ჩიას თესლი
1 ჭიქა ქოქოსის წყალი (გაფილტრული წყალიც იმუშავებს)
1 ბანანი (ახალი ან გაყინული)
1 dragonfruit smoothie პაკეტი
1/2 ჭიქა გაყინული ჟოლო და მოცვი
1 კივი
1 ტ. მაკა ფხვნილი (არასავალდებულო, ენერგიის მომატება)
1 ტ. ფსილიუმის ქერქი (სურვილისამებრ, ეხმარება საჭმლის მონელებას)
1 ჩ.კ. სპირულინა

ტოპინგები: მუჭა გაყინული მოცვი და ჟოლო, მუჭა გოჯის კენკრა, 1 ჩ.კ. სელის თესლი.

ინსტრუქციები

შვრია და ჩიას თესლი ჩადეთ წყალში ან ქოქოსის წყალში მთელი ღამით. დილით, აურიეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი. ზემოდან მოაყარეთ გაყინული კენკრა, გოჯის კენკრა და სელის თესლი. ჩია და შვრია გაჟღენთილი თასს კვებით ღირებულებას ანიჭებს, თუმცა ამის გაკეთება მაინც შეგიძლიათ წინასწარ გაჟღენთილი გარეშე!

ბანანის ნამცხვარი ჩიას თესლით

Სარეკლამო

ჩიას რეცეპტი ბანანის ტორტი ჩიას თესლით

ინგრედიენტები

2 ჭიქა ნუშის ფქვილი
& frac14; ჭიქა ტაპიოკას ფქვილი
& frac14; ჭიქა სელის თესლი
1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
& frac12; ჩაის კოვზი მარილი
1 სუფრის კოვზი ჩიას თესლი
1 ჭიქა ბანანი, პიურე
2 კვერცხი, ოთახის ტემპერატურა
2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
& frac12; ჭიქა ქოქოსის რძე
⅓ ჭიქა თაფლი
4 სუფრის კოვზი ქოქოსის ზეთი

თქვენთვის ჩაი ან ყავა უკეთესია

ინსტრუქციები

დიდ თასში აურიეთ ნუშის ფქვილი, ტაპიოკის ფქვილი, სელის თესლი, სოდა, მარილი და ჩიას თესლი. ცალკე ჯამში აურიეთ ქოქოსის ზეთი (არ გამდნარი) და თაფლი ხელის მიქსერით. დაამატეთ კვერცხები სათითაოდ და გააგრძელეთ შერევა. დაამატეთ ბანანის პიურე, ვანილის ექსტრაქტი და ქოქოსის რძე, აურიეთ სრულად ჩადგმამდე. დაასხით სველი ინგრედიენტები მშრალ ინგრედიენტებთან და აურიეთ ხელის მიქსერით, რომ შექმნას ცომი.

8 × 8 დიუმიან საცხობ ტაფაზე დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი, რომელიც მოიცავს ორ მხარეს. დატოვე ზედმეტი ხნით, ასე რომ სახელური გაქვს ტორტის გამოსაყვანად. ჩაასხით ნარევი თანაბრად ტაფაში. აცხვეთ 350 ° F ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ ცენტრში ჩასმული კბილის ჯაგრისი სუფთა არ გამოვა. განათავსეთ ტაფა მავთულხლართზე, ღუმელიდან ამოღებისას და მიეცით გაგრილება.

ლიმნის ყაყაჩო და ჩიას თესლის პური

ჩიას რეცეპტი ლიმნის ყაყაჩოს და ჩიას თესლის პური

ინგრედიენტები

ამზადებს 1 პურს
160 გრ ფქვილი
12 გრ გამაფხვიერებელი
4 გრ საცხობი სოდა
2 გრ მარილი
170 გრ ქოქოსის ზეთი
85 გრ შაქარი
2 კვერცხი
1 გული
170 გრ იოგურტი
30 გრ ყაყაჩოს თესლი
25 გრ ჩიას თესლი
2 ლიმონის ცედრა
ვანილი გემოვნებით

წვნიანი 1 1/2 ლიმონი (დაახლოებით 70 მლ)
60 გრ შაქარი

ინსტრუქციები

გაახურეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F ან 175 გრადუსზე. კარაქი და ფქვილი გააცალეთ პურის ტაფა.

ათქვიფეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, სოდა და მარილი. კრემის ქოქოსის ზეთი და შაქარი კრემამდე აიღეთ. ნელ-ნელა დაუმატეთ კვერცხები სათითაოდ. დაამატეთ ლიმონის ცედრა, ყაყაჩოს თესლი, ჩიას თესლი და ვანილი. ათქვიფეთ ფქვილის ნახევარი, შემდეგ დაუმატეთ იოგურტი. ბოლოს დაამატეთ დანარჩენი ფქვილი და აურიეთ, სანამ შერწყმულია. აცხვეთ 45-50 წუთის განმავლობაში ან სანამ ჩასმული კბილის ჯაგრისი სუფთა არ გამოვა.Სარეკლამო

პურის ცხობის დროს მოამზადეთ ლიმონის სიროფი. გაათბეთ ლიმონის წვენი და შაქარი ერთად, სანამ არ მოხდება ხარშვა. როგორც კი პური ღუმელიდან გამოიღეს, კოვზით მოაყარეთ სიროფი. დატოვე პური ტაფაში რამდენიმე საათის განმავლობაში, ან მთელი ღამის განმავლობაში.

წებოვანი ჩია ყავისფერი ბრინჯი შემწვარი კვერცხის რეცეპტით

ჩიას რეცეპტი წებოვანი ყავისფერი ბრინჯი კვერცხით და ჩია

ინგრედიენტები

1/2 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის ბოსტნეულის ბულიონი
1 მწვანე ხახვი, დაჭრილი დიაგონალზე, მწვანე და თეთრი ნაწილები გამოყოფილი
2 სუფრის კოვზი პლუს 1/2 ჩაის კოვზი შავი ან თეთრი ჩიას თესლი
2 ჭიქა მოხარშული, გაცივებული მოკლე მარცვლის ყავისფერი ბრინჯი
1 1/2 ჩაის კოვზი მოხალული სეზამის ზეთი
2 დიდი კვერცხი
1 სუფრის კოვზი თამარის სოიოს სოუსი

ინსტრუქციები

პატარა ქვაბში აურიეთ ბულიონი, მწვანე ხახვის თეთრი ნაწილები და 2 სუფრის კოვზი ჩიას თესლი და გააჩერეთ დაახლოებით 20 წუთი. (ქმნის დაახლოებით 2/3 ჭიქა მწვანე ხახვი-ჩია ლარს.)

როგორ უნდა გაგზავნოთ ვიდეო კომპიუტერიდან iphone- ზე

მიიყვანეთ მწვანე ხახვი-ჩიას გელი მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ბრინჯი და აურიეთ დაახლოებით 30 წამი. დაფარეთ, შეამცირეთ ცეცხლი დაბალ დონეზე და მოხარშეთ მანამ, სანამ ბრინჯი არ გახდება ცხელა და არ ექნება წებოვანი და მშვიდი დაძაბულობა, დაახლოებით 4 წუთი.

ამასობაში, გაათბეთ ზეთი არაწებოვან (PFOA– ს გარეშე) ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ კვერცხი და მოხარშეთ სასურველი სინაზის მიღებამდე, მაგალითად, მზიანი გვერდით, დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში.

წებოვანი ბრინჯის ნარევი დაყავით თეფშებზე ან თასებში და თითოეულს დაადეთ კვერცხი. მოაყარეთ ტამარი, დარჩით და მორცხვი ჩიას თესლის კოვზი და მწვანე ხახვის მწვანე ნაწილები. მიირთვით სასწრაფოდ.

გამორჩეული ფოტო კრედიტი: ecochiclife.net ecochiclife.net– ის საშუალებით Სარეკლამო

ჩვენს შესახებ

Digital Revolution - ᲞᲠᲐᲥᲢᲘᲙᲣᲚᲘ ᲓᲐ ᲐᲓᲐᲞᲢᲘᲠᲔᲑᲐᲓᲘ ᲪᲝᲓᲜᲘᲡ ᲬᲧᲐᲠᲝ, ᲠᲝᲛᲔᲚᲘᲪ ᲛᲘᲔᲫᲦᲕᲜᲐ ᲯᲐᲜᲛᲠᲗᲔᲚᲝᲑᲐᲡ, ᲑᲔᲓᲜᲘᲔᲠᲔᲑᲐᲡ, ᲞᲠᲝᲓᲣᲥᲢᲘᲣᲚᲝᲑᲐᲡ, ᲣᲠᲗᲘᲔᲠᲗᲝᲑᲔᲑᲡ ᲓᲐ ᲑᲔᲕᲠ ᲡᲮᲕᲐ ᲠᲐᲛᲔᲡ.

გირჩევთ
30 წარმოუდგენელი აპლიკაცია, რაც თქვენს შვილებს გახდის კარგად დამრგვალებული მოზარდები
30 წარმოუდგენელი აპლიკაცია, რაც თქვენს შვილებს გახდის კარგად დამრგვალებული მოზარდები
რა უნდა გააკეთოს, თუ უბედურ ქორწინებაში აღმოჩნდებით
რა უნდა გააკეთოს, თუ უბედურ ქორწინებაში აღმოჩნდებით
ამიტომ მდიდრები ღარიბად გამოიყურებიან
ამიტომ მდიდრები ღარიბად გამოიყურებიან
შეხვედრა იმ ადამიანთან, ვისაც შეუძლია გააკეთოს ეს 10 საქმე, რომ ბედნიერი იყოს
შეხვედრა იმ ადამიანთან, ვისაც შეუძლია გააკეთოს ეს 10 საქმე, რომ ბედნიერი იყოს
როდესაც თქვენ კარგ ურთიერთობაში ხართ, გაიგებთ ამ 10 რამეს
როდესაც თქვენ კარგ ურთიერთობაში ხართ, გაიგებთ ამ 10 რამეს