インスタントラーメンの危険性

インスタントラーメン–スライスされたパン以来最高のものとしても知られています。私のような食通の人にとって、これらのものを作るのに1、2分もかからないので、フルタイムの親や労働者は簡単に素早くおいしいものを作ることができます。しかし、私たちは本当に私たちの渇望を治す何かの代わりに私たちの健康を使うことができますか？

多くの人が気付いていないのは、私たちがオフィスで日常的に、自宅でくつろいだり、子供たちと共有したりするこれらの安い麺は、実際には私たちの健康に危険であるということです。

世界インスタントラーメン協会が発表した2015年の推定によると、中国、インドネシア、日本のような国は、世界でインスタントラーメンの最大の消費者です。インスタントラーメンの最大の魅力の1つは、100gあたりわずか142カロリーのポットヌードルなどの製品に見られる低価格と低カロリーです。広告

インスタントラーメンに野菜を加えると栄養価が上がるという一般的な神話もありますが、多くの食品と同様に、野菜や果物は不健康な食品の悪影響に対抗しません。

だから、インスタントラーメンが実際にあなたの健康に何をすることができるかを聞く準備ができているなら、ここにそれらが引き起こす可能性のある問題のリストがあります：

1.彼らは十分に速く消化せず、癌にさえ関連しています

インスタントラーメンは消化器系に負担をかけ、高度に加工された麺を何時間も分解することを余儀なくされます。また、消化が速すぎると、血糖値やインスリン放出を妨げる可能性があります。消化が遅いために食品が体内に保持されると、有毒な化学物質や防腐剤が体内に保持され、ブチル化ヒドロキシアニソール（BHA）やt-ブチルヒドロキノン（TBHQ）が過剰に曝露されることがよくあります。広告

TBHQとBHAは、製品でより長く使用できるようにするために使用されますが（つまり、一度に数か月間棚に保管しておくことができます）、どちらの化学物質も実際には発がん性があります。これは、それらが癌を引き起こす可能性があり、消費された/私たちが長期間それらにさらされた場合、喘息、不安および下痢にさえつながる可能性があることを意味します。

2.心臓病のリスクが高くなります

予算が限られていて、インスタントラーメンが週に数回消費するお気に入りのスナックやおやつである場合は、この事実に注意を払うことをお勧めします。 Journal of Nutritionに掲載された研究では、インスタントラーメンを多く摂取した女性は、全体的な食事や運動習慣に関係なく、インスタントラーメンを2回以上食べた女性よりも、メタボリックシンドロームのリスクが大幅に高いことがわかりました。 1週間でメタボリックシンドロームを発症する可能性が68％高くなります。

メタボリックシンドロームが何であるかわからない人にとっては、中枢性肥満、高血圧、低レベルのHDLコレステロールなどの症状のグループであり、心臓病、糖尿病、脳卒中を発症する可能性が高くなります。広告

では、なぜこれが発生するのでしょうか。主な理由は、揚げ物が私たちが消費するほとんどのインスタントラーメンの生産におけるステップだからです。ご存知のように、揚げ物は私たちにとって悪いことですが、すでに製品に栄養価がなく、飽和脂肪が多いため、これらの製品の全体的な製造プロセスは役に立ちません。

3.塩分が多い

塩分が多すぎると全体的な健康に実際に影響を与える可能性があることは今では誰もが知っていると思いますが、それが私たちの体に実際に与える可能性のある損傷を知っている人は多くありません。即席めんは塩分が豊富です。 2014年にAmericanJournal of Hypertensionに発表された研究では、23のケーススタディで、食事によるナトリウムの大量摂取が高い死亡率の主要な要因として認識されていました。この過剰なナトリウムはまた、高血圧を引き起こし、ひいては心臓病を引き起こす可能性があります（これは、これらのインスタントラーメンに含まれるすべての製品に関連してすでに再発している健康問題です）。

4.一部にはグルタミン酸ナトリウム（MSG）が含まれています

グルタミン酸ナトリウムは一般にMSGと呼ばれ、通常はテイクアウトに含まれ、中国料理、日本料理、韓国料理で人気のある調味料です。 FDAによると、MSGは安全な添加物としてラベル付けされており、有害な影響についてはまだ議論の余地がありますが、中国の健康と栄養調査から収集された健康と栄養のデータはそうではないことを示唆しています。個人の利益。広告

MSGは「肥満」薬と呼ばれることもあるため、「新年、新しいあなた」のダイエット計画の一環としてインスタントラーメンを摂取することを考えている場合、それらは買い物リストから見逃したいアイテムかもしれません…

では、どのような健康的で代替的な選択肢がありますか？

あなたがあなたの麺を少し愛しすぎてあなたの食事を完全にカットできないなら、私たちはあなたの渇望を確実に治す3つの代替のより健康的なレシピを見つけました。

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注目の写真クレジット： flickr.com経由のChristinaKadluba 広告