フォーは健康ですか?頻繁に体重が増えると体重が増えますか?

フォーは健康ですか?頻繁に体重が増えると体重が増えますか?

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最近は、温かいフォースープがみんなのお気に入りです。スープ、肉、ビーフンをブレンドし、野菜をトッピングしたフォーは、栄養面ですべてを備えています。しかし、フォーはナトリウム含有量が高いために不健康であり、肥育しているという話もあります。フォーがあなたにとって良いか悪いかは、特定のレシピ、調味料の選択、およびポーションサイズによって異なります。

私たちの多くは、肉や野菜などのさまざまなオプションを与えられたときに、私たちの分量で船外に出る傾向があります。

私たちのほとんどは、地元のベトナム料理店で最初のボウルフォーを食べました。そこでは、顧客に肉、野菜、1食分量、調味料のさまざまなオプションが提供されます。当然のことながら、私たちの多くは、利用可能な自由度の高いポーションサイズで船外に出る傾向があります。あなたはおそらく、ある時点でフォーは健康であり、それはあなたのウエストラインを台無しにするだろうかと自問したことがありますか?[1]これは、ほぼ毎日フォーを食べて罪悪感を感じる場合に特に当てはまります。フォーにうんざりしているかもしれないもう1つのことは、この伝統的なベトナム料理が減量と健康増進の選択肢として推奨されていないことです。代わりに、不健康なファーストフードや屋台の食べ物と呼ばれるフォーを聞く可能性が高くなります。広告



フォーが不健康なレストランの食事の1つであるという話を聞くと、この人気のヌードルスープの周りのすべての楽しみを殺すことができます。フォーは、適度に食べ、賢くカスタマイズすれば、最高のダイエットプランの大部分を占める可能性があることをお伝えします。[二]欠点として、低品質のレストランのバージョンの多くは飽和脂肪とナトリウムが多い傾向があるため、これは少し注意が必要です。研究によると、食事に含まれる脂肪が多すぎると、体重増加、糖尿病のリスクの増加、心血管疾患につながる可能性があります。[3]さらに、毎日の食事にナトリウムが多すぎると、高血圧を引き起こし、心臓、腎臓、血管に損傷を与える可能性があります。



フォーは次の場合にのみ健康になります…

phoには欠点があるかもしれませんが、このおいしいベトナム料理をカスタマイズして、より健康的にすることができます。他のファーストフード料理と比較して、少量のフォーは栄養素が非常にバランスが取れており、カロリーがかなり低くなっています。たとえば、チキンフォーの前菜のサービングサイズは162カロリーしか含まれていません。[4]このうち、カロリーの32%は脂肪に由来し、32%は炭水化物に由来し、1カップのフォーのカロリーの36%はタンパク質に由来します。一方、フォーの食事サイズの部分は、最大400カロリーを提供する可能性があります。これは、推奨される1日のカロリー摂取量のわずか20%です。広告

ご覧のとおり、高品質のフォーは、それが作り上げられた非常に肥育したファーストフードではありません。これは、従来の方法を使用して作成されたフォーに特に当てはまります。伝統的に、フォーは牛の骨や鶏肉を非常に長い間調理することによって作られ、上部の余分な脂肪が取り除かれていました。レストランバージョンはこの最後のステップをスキップするかもしれませんが、高級レストランは食事を健康的でおいしいものにすることを優先しています。しかし、適度なカロリー数を提供する以外に、フォーはビタミンやミネラルのニーズを満たすのにも最適です。フォーはビタミンA、ビタミンC、カルシウム、鉄分が豊富です。含める野菜の量によっては、フォーのボウルから食物繊維をたっぷりと摂取することもできます。

あなたのフォーを健康にする方法

フォーを楽しんで、それでたくさんの健康上の利益を得ることが可能であるということは、あなたが正しい決定をすることです。まず、ファーストフード版ではなく、伝統的なフォーを提供するベトナム料理店を探すのが最善です。すでに説明したように、一部のレストランでは、フォーブロスから余分な脂肪をすくい取るのをスキップして、不健康なスープバージョンを作成しています。第二に、お気に入りのレストランでフォーをカスタマイズするときは、特定の材料で船外に出ないように注意してください。ビーフンが多すぎると血糖値が急上昇し、食事が肥大します。同様に、フォーのボウルに肉のカットの公平なシェア以上を追加すると、余分なカロリーが詰め込まれます。代わりに、フォーをカスタマイズするときは野菜のトッピングを惜しみなく与えてください。もやし、ハラペーニョ、タマネギなどの野菜は血糖値を制御し、食物繊維の含有量が満腹感を保ちます。広告



しかし、健康志向のライフスタイルに合わせてフォーボウルをカスタマイズする以外に、安全にプレイして自家製バージョンを作ってみませんか?フォーは伝統的に1日から2日の間に作られますが、その時間のほんの一部を必要とするフォーのレシピはたくさんあります。自家製のフォーを使用すると、各部分で消費する脂肪、タンパク質、炭水化物の量をより細かく制御できます。鶏肉は牛肉よりも痩せているので、自家製の鶏肉フォーを選ぶことをお勧めします。

また、醤油やシラチャソースなどの調味料で適度にすることをお勧めします。これらのソースはフォーの味を良くするのに役立ちますが、ナトリウムが非常に多く含まれています。レストランのバージョンはまた、それをより口当たりの良いものにするために、フォーのナトリウムで船外に出る傾向があります。しかし、すでに説明したように、この習慣はあなたの全体的な健康に危険を及ぼす可能性があります。代わりに、ほんの少しのソースと塩をフォーに加えてください。トッピングで遊び心を持って、ネギやブロッコリーを追加することもできます。自家製フォーを作る前に、低カロリー食品とブロッコリーの利点について必ず読んでください。[5] 広告



フォーが健康であるかどうかは、バージョンによって大きく異なります。スキムブロス、適度な麺、少量のソース、そしてたっぷりの野菜を添えた伝統的なフォーは栄養価が高く、おそらく健康的です。一方、ナトリウムと飽和脂肪を詰めたファーストフードバージョンは、毎日の食事に最適な選択肢ではない場合があります。この問題を回避するために、フォー愛好家は、野菜を追加したり、調味料をすっきりさせたり、麺を適度に追加したりして、ボウルをカスタマイズできます。

注目の写真クレジット: google.com経由でKQED 広告

参照

[1] ^ ヘルシーダイニングファインダー: 注文するのに最適なフォーは何ですか?
[二] ^ 消費者健康ダイジェスト: 最良のダイエットプラン:効果的なダイエットプランを選択する6つの方法
[3] ^ ガルドストランド、M。C。、およびシンバーグ、C。L。: 高脂肪食:健康か不健康か?
[4] ^ ファットシークレット: チキンフォー
[5] ^ 消費者健康ダイジェスト: 低カロリー食品のリスト

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